Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Fehérrépa-krémleves diópesztóval
Kifőztük Gasztromagazin
Fehérrépa-krémleves diópesztóval

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 vöröshagyma
  • 1 szál póréhagyma
  • 50 dkg fehérrépa
  • 40 dkg burgonya
  • 1 l húslevesalaplé (bioleveskockából is jó)
  • 1 dl tejszín
  • őrölt bors
  • a pesztóhoz:
  • 8 dkg dió
  • 5 dkg rukkola
  • 3 evőkanál parmezán
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  1. A felhevített olajon megpároljuk a felaprított hagymaféléket, majd hozzáadjuk a megtisztított, kis kockákra vágott fehérrépát és burgonyát. Felöntjük az alaplével, és lefedve 20 perc alatt puhára főzzük.
    A pesztóhoz az olaj kivételével az összes hozzávalót robotgépbe tesszük, és néhány perc alatt a legmagasabb fokozaton pürésítjük. Amikor már egyneművé vált, hozzáadjuk az olajat, és alaposan beledolgozzuk. (Akkor jó, ha kicsit folyós a pép; ha kell, akár több olajat is tehetünk bele.)
    A megpuhult zöldségeket az alaplével pürésítjük, majd hozzáadjuk a tejszínt, és egyet forralunk rajta; ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. A kész levest a pesztóval tálaljuk.

    http://bistrohome.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 72 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!