Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Gesztenyés gombakrémleves
Kifőztük Gasztromagazin

Gesztenyés gombakrémleves

2016. február 20.
Gesztenyés gombakrémleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4-6 személyre
  • 40 dkg hámozott egész gesztenye
  • 50 dkg gomba (csiperke és erdei gomba vegyesen)
  • 1 felkockázott vöröshagyma
  • 1 gerezd felaprított fokhagyma
  • 1 babérlevél
  • 1 kisebb (édes)burgonya
  • 2 l zöldségalaplé
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1/2 teáskanál rozmaring
  • őrölt bors
  • 1/2 citrom leve
  • 2-4 evőkanál (kókusz)zsír
  • 1,5 dl tejszín
  • a tálaláshoz:
  • aprított petrezselyemzöld
  • tökmagolaj (elhagyható)
  • kakukkfű (elhagyható)

Elkészítés

  1. Gesztenyés gombakrémleves

    A megtisztított, felaprított gombát a hagymával a zsíron megpároljuk. Hozzáadjuk a gesztenyét és a meghámozott, felkockázott burgonyát. Felöntjük az alaplével, beletesszük a fűszereket, és addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. A babérlevelet és néhány gombát kiszedünk belőle, és a levest botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a citromlevet és a tejszínt. Még pár percig rotyogtatjuk, majd a félretett gombával, tökmagolajjal meglocsolva, petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk. Megszórhatjuk friss kakukkfűvel is.

    Tipp: pirított szalonnával is kínálhatjuk. Paleo, vegán fogásként is tálalható, a burgonya helyett édesburgonyával vagy csicsókával, a tejszín helyett magtejjel készítve.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 137 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!