Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Gesztenyés sárgarépa-krémleves
Kifőztük Gasztromagazin
Gesztenyés sárgarépa-krémleves

Hozzávalók

  • 60 dkg sárgarépa
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • só, bors
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • 1 teáskanál oregánó
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1 dl rozé/fehérbor
  • 5 dkg natúr gesztenye
  • 2 dl tejszín
  • 8 dl zöldség- vagy húsleves alaplé, esetleg víz és 1 leveskocka
  • snidling
  • csípős paprika ízlés szerint
  • A tetejére
  • néhány szál apróra vágott snidling
  • hajszálvékony paprikaszeletek

Elkészítés

  1. Megtisztítjuk a sárgarépát, vékony szeletekre vágjuk. Felaprítjuk a vöröshagymát, üvegesre sütjük az olajon, majd hozzáadjuk a répát, és néhány percig tovább pirítjuk.

    Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az illatos fűszerekkel, felöntjük a borral. Lefedjük, és puhára pároljuk. Ha közben elfőne a leve, kevés vízzel pótoljuk. 

    Amikor puha a répa, beletesszük a gesztenyét, a tejszínt, és botmixerrel pürésítjük.

    Felengedjük az alaplével vagy vízzel, amelyhez 1 leveskockát adunk. Beleszórjuk a vágott snidling és a paprikaszeletek nagy részét, felforraljuk. A tányéron a tetejére szórjuk a maradék zöldet és paprikát.

    Tipp: levesbetétet is adhatunk hozzá, például pirított kenyérkockát vagy levesgyöngyöt. 

     http://katakonyha.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. decemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1661 vendég és 2 tag böngészi

  • borsóka
  • majszi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!