Már 6488 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Gombaerőleves
Kifőztük Gasztromagazin

Gombaerőleves

2015. április 17.
Gombaerőleves

Hozzávalók

  • 1 l zöldségalaplé (lehet kockából is)
  • 50 dkg gomba (nagyon finom, ha erdei is van közöttük)
  • 10 dkg levestészta (Molnár Tészta – gyufa)
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 evőkanál olaj
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. Gombaerőleves

    A gombát megtisztítjuk, és nagyjából a felét (a szebb gombakalapokat) félretesszük. A többit minél apróbbra vágjuk, az olajon kevergetve csipetnyi sóval és borssal megpirítjuk, majd felöntjük az alaplével. Beletesszük a petrezselymet (néhány szálat félreteszünk belőle a díszítéshez), és takaréklángon, éppen csak gyöngyözve 30 percig főzzük. Ezután a levest nagyon finom szűrőn átszűrjük. (A visszamaradt gombadarabkákat melegszendvicshez vagy hústöltelékhez felhasználhatjuk.) A lébe helyezzük a félretett gombát, és az ételt újabb 30 percig gyöngyöztetjük.
    A levest enyhén sós vízben kifőzött levestésztával, aprított petrezselyemmel megszórva, forrón tálaljuk.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

    A Molnár Tésztáról egyéb infóért katt IDE. 

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1928 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!