Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Gyömbéres-tejfölös karfiolleves
Kifőztük Gasztromagazin
Gyömbéres-tejfölös karfiolleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 kisebb karfiol (kb. 70 dkg)
  • 1,2 l húsleves vagy húsalaplé
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1 szál zellerzöld
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • őrölt bors
  • 2 púpozott evőkanál tejföl
  • a tálaláshoz: 1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. A húslevest feltesszük főni a finomra vágott hagymával, a zellerzölddel és a gyömbérrel. Amikor felforrt, beleszórjuk a kis darabokra vágott sárgarépát, és lefedve 10 percet főzzük. Közben a karfiolt megmossuk, rózsáira bontjuk; a nem fás szárát is apró kockákra vágjuk, majd mindet a levesbe tesszük. Újból lefedjük az edényt, és megvárjuk, hogy a karfiol megpuhuljon. Megkóstoljuk a levét, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Ezután a zellerzöldet eltávolítjuk. A zöldségek negyedét a tejföllel simára turmixoljuk, és a forró lével felengedve visszaöntjük a fazékba. Még 5 percig hagyjuk főni a levest, majd levesszük a tűzről, belekeverjük az aprított petrezselymet. Forrón tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 48 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!