Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Hajdinás bableves (vegán)
Kifőztük Gasztromagazin

Hajdinás bableves (vegán)

2012. augusztus 22.
Hajdinás bableves (vegán)

Hozzávalók

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 fej vöröshagyma aprítva
  • 10 dkg pritamin/piros kaliforniai paprika
  • 2-3 gerezd fokhagyma összepréselve
  • 8 dkg hajdina
  • 6 dl zöldségalaplé
  • 6 dl víz
  • 20 dkg főtt vörösbab vagy 1 babkonzerv
  • 10 dkg sárgarépa reszelve
  • 15 dkg kukorica
  • 2 babérlevél
  • 10 dkg vegakolbász ("füstölt gabonacsemege")

Elkészítés

  1. Az olajat felhevítjük. Beletesszük a hagymát és a paprikát, 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk
    a fokhagymát és a szűrőben megmosott, lecsepegtetett hajdinát, majd még 5 percig pároljuk. Felöntjük a zöldség alaplével. Hozzákeverjük a babot, a sárgarépát, a kukoricát, a babérlevéllel ízesítjük, sózzuk és borsozzuk. Beleöntjük a vizet, lefedjük és felforraljuk. Közepes lángon főzzük 20 percig, vagy amíg a hajdina meg nem puhul.

    Az utolsó néhány percben beletesszük a vegakolbászt, még egyszer felforraljuk, majd tálaljuk.

    http://www.vegagyerek.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 128 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!