Már 7089 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Harira - Marokkói ünnepi leves
Kifőztük Gasztromagazin
Harira - Marokkói ünnepi leves

Hozzávalók

  • 50 dkg csicseriborsó (konzerv)
  • 50 dkg hámozott, darabolt konzervparadicsom
  • 25 dkg marhanyak
  • 1 l marhahúsleves vagy két kockából főzött alaplé
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 babérlevél
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál pirospaprika
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • só, bors

Elkészítés

  1. Üvegesre pároljuk az olajon a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a kis kockákra vágott marhanyakat. Addig pirítjuk a húst, amíg ki nem fehéredik. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a fűszereket meg a két evőkanál paradicsompürét. Alaposan összekeverjük, és közepes lángon további 3-4 percig pároljuk. Ráöntjük a levest vagy az alaplét és a darabolt, hámozott paradicsomot, majd kb. 2 órán keresztül kis lángon puhítjuk a húst. Azután beleöntjük a csicseriborsót is, és közepes lángon további 25 perc alatt készre főzzük.

    Tálaláskor frissen vágott petrezselyemmel díszíthetjük, kenyeret kínálhatunk hozzá.

    http://sucreriesandco.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1176 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!