Már 7089 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Hideg őszibarack-krémleves
Kifőztük Gasztromagazin

Hideg őszibarack-krémleves

2014. április 08.
Hideg őszibarack-krémleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 1/2 kg őszibarack
  • 9 dkg nádcukor
  • 20 dkg víz
  • 6 dkg habtejszín
  • 1/2 dl fehérbor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1/2 citrom leve
  • 2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • a díszítéshez: 1 szép őszibarack, friss mentalevél

Elkészítés

  1. A barackot pár percre forrásban lévő vízbe dobjuk, majd rögtön áttesszük hideg vízbe, így könnyen le tudjuk húzni a héját. A gyümölcs húsát feldaraboljuk. A cukorból és a vízből szirupot főzünk, majd hozzáadjuk a barackot, a kardamomot, a fahéjat, a citrom héját, és 5-8 perc alatt összefőzzük. Lehúzzuk a tűzről, majd botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, a bort, és pár percig hagyjuk még, hogy egyet forrjon.

    A levest tálalás előtt teljesen kihűtjük, friss mentalevéllel és barackszeletekkel tálaljuk.

    http://www.nyammm.hu

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1036 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!