Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Hűsítő zöldborsóleves
Kifőztük Gasztromagazin

Hűsítő zöldborsóleves

2014. szeptember 14.
Hűsítő zöldborsóleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 25 dkg zsenge zöldborsó
  • 1 kis vöröshagyma
  • 1 csapott evőkanál liszt
  • őrölt fehér bors
  • 3 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • néhány csepp édesítő vagy 1 csipet cukor
  • 4-5 szál petrezselyemzöld
  • néhány mentalevél
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. A felhevített olajon üvegesre sütjük a felaprított vöröshagymát. Rátesszük a zöldborsót, megszórjuk kissé bővebben borssal, sózzuk, és néhány kavarás után felengedjük kevés vízzel. Lefedjük, és pár perc alatt majdnem teljesen puhára főzzük. Rászórjuk a lisztet, és először a tejfölt beletéve, majd fokozatosan 6 dl vizet hozzáöntve simára keverjük a levét. Felforraljuk, majd sóval, borssal, édesítővel és ecettel ízesítjük; kicsit pikáns, savanykás ízű lesz. Beleszórjuk a finomra vágott petrezselymet és mentát, egyet forralunk rajta, és lehúzzuk a tűzről. Langyosra hűtve tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1297 vendég és 1 tag böngészi

  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!