Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Húsgombócos zöldségleves recept
Kifőztük Gasztromagazin
Húsgombócos zöldségleves recept

Hozzávalók

  • 6-8 evőkanál olívaolaj
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 4 sárgarépa
  • 1 fehérrépa
  • 1 karalábé
  • 3-4 szál szárzeller
  • 10 dkg zöldborsó
  • 20 dkg brokkoli
  • 1 csokor petrezselyemzöld aprítva
  • 2 evőkanál házi ételízesítő
  • 40 dkg darált csirkemellfilé
  • 1 tojás
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 4 evőkanál apró szemű zabpehely
  • frissen őrölt bors
  • reszelt szerecsendió
  • 2 dl tejszín
  • 1 biocitrom reszelt héja
  • 1/2 citrom leve (elhagyható)

Elkészítés

  1. Húsgombócos zöldségleves recept

    A darált húshoz ütjük a tojást, fűszerezzük, beletesszük a zabpelyhet és 1 teáskanál petrezselyemzöldet is. Alaposan összedolgozzuk, vizes kézzel kb. 2 cm átmérőjű gombócokat formázunk belőle.
    Megtisztítjuk és felaprítjuk az összes zöldséget. Megdinszteljük az olajon a hagymát, rádobjuk a kétféle répát és a karalábét, felöntjük 2 l vízzel, beletesszük az ételízesítőt, sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendióval ízesítjük.
    Kis lángon, forrástól számítva 3-4 percig főzzük, majd hozzáadjuk a húsgombócokat, és további 5 percig rotyogtatjuk. Beletesszük a zöldborsót, a szárzellert és a brokkolit is, hozzáöntjük a tejszínt, újból felforraljuk, ezzel kész is a leves. Tálalás előtt beleszórjuk a petrezselyemzöldet, és ízlés szerint citromhéjjal, kevés citromlével pikánsabbá tesszük.

    http://www.mohakonyha.hu

    Moha további receptjeiért katt IDE

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1557 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!