Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Indiai karalábés, vörös lencsés leves
Kifőztük Gasztromagazin
Indiai karalábés, vörös lencsés leves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2 közepes karalábé (tisztítva mérve kb. 40 dkg)
  • 1 kis vöröshagyma
  • 1 közepes sárgarépa
  • 15 dkg vörös lencse
  • 2 dl kókusztej
  • 1 kávéskanál kurkuma
  • 1 kávéskanál Cayenne-bors
  • 4-6 szem kardamommag
  • kókuszzsír

Elkészítés

  1. A vöröshagymát felaprítjuk, a karalábét és a sárgarépát kockákra vágjuk. Kevés felhevített kókuszzsíron megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a fűszereket, 1 percig pirítjuk, majd elvegyítjük a karalábéval és a sárgarépával. Néhány percig sütjük, ezután felöntjük annyi vízzel, hogy 1 ujjnyira ellepje a zöldségeket. Sózzuk, forrástól számított 10 percig főzzük, hozzáadjuk az alaposan leöblített lencsét és a kókusztejet. További 10-15 percig főzzük, amíg a zöldségféle és a lencse meg nem puhul. A leves 1/4-ét kiszedjük, botmixerrel pürésítjük, majd az egészet újra összekeverjük és összemelegítjük.

    http://flamcsi.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!