Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Ír krumplileves kelbimbóval
Kifőztük Gasztromagazin

Ír krumplileves kelbimbóval

2013. január 21.
Ír krumplileves kelbimbóval

Hozzávalók

  • 6 személyre
  • • 75 dkg krumpli
  • • 5 dkg vaj
  • • 1 liter víz
  • • 25 dkg kelbimbó (lehet fagyasztott is)
  • • 1 teáskanál só
  • • 1 csokor friss vagy 1 kis marék szárított petrezselyemzöld
  • • 1/2 l tej
  • a tálaláshoz:
  • • 15-20 dkg sajt (elhagyható)

Elkészítés

  1. Megtisztítjuk és falatnyi kockákra vágjuk a krumplit.
    2,5-3 literes, vastag aljú edényben felolvasztjuk a vajat, és közepes tűzön, kevergetve aranybarnára sütjük rajta a krumplit. Ez 20-25 percet vesz igénybe, és ez adja meg az étel jellegzetes ízét. Közben másik edényben felforraljuk a vizet, és határozott mozdulattal a megsült krumplira öntjük. A levesbe tesszük a kelbimbót (a fagyasztottat felengedés nélkül), és körülbelül 10 percig főzzük, amíg roppanós-puha nem lesz. Ekkor hozzá-öntjük a tejet, beleszórjuk a fűszereket, és összeforraljuk. Ha nagyon sűrű lenne, további vízzel vagy tejjel hígítjuk, és ezzel is összefőzzük.

    Tipp: kelbimbó helyett csicsókával is dúsíthatjuk, vagy ha ezek egyike sincs kéznél, készíthetjük 1 kg krumpliból is. Még tartalmasabb, ha tálaláskor sajtot kockázunk a tányérba, és arra szedjük a meleg levest.

    http://dulmina.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 156 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!