Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Jenki csorba
Kifőztük Gasztromagazin

Jenki csorba

2012. március 17.
Jenki csorba

Hozzávalók

  • 2 evőkanál olaj
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 3 sárgarépa
  • 2 petrezselyemgyökér
  • 1 kisebb zellergumó
  • 1 karalábé
  • 15 dkg kelbimbó/zöldbab
  • 4 angol zellerszár
  • 2-3 burgonya
  • 20 dkg gomba
  • 1 nagyobb paprika
  • 2-3 dl paradicsomlé
  • 2 evőkanál keményítő vagy liszt ( elhagyható )
  • petrezselyemzöld, só, bors
  • 1-2 evőkanál ételízesítő

Elkészítés

  1. A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, apróra vágjuk.

    Egy edényben az olajon üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát és petrezselyemgyökeret. 2-3 percig, gyakran kavargatva dinszteljük, hozzáadjuk a zellergumót és a karalábét, tovább dinszteljük. Felengedjük forró vízzel, sózzuk, borsozzuk, tetszés szerint ízesítjük. Amikor forr a víz, hozzáadjuk az apróra vágott zellerszárat, gombát, burgonyát, paprikát, kelbimbót vagy zöldbabot és közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

    Egy kisebb edényben a keményítőlisztet csomómentesre keverjük a paradicsomlével, majd, folyamatosan kavar-gatva, hozzácsurgatjuk a leveshez. Addig főzzük, amíg bugyogni kezd, majd levesszük a tűzről.

    Tejföllel, apróra vágott petrezselyemzölddel tálaljuk.

    http://jadekonyha.blogspot.com/

    Jade további receptjéért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 91 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!