Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Kapros karfiolleves
Kifőztük Gasztromagazin

Kapros karfiolleves

2014. augusztus 11.
Kapros karfiolleves

Hozzávalók

  • 1 kisebb karfiol
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 közepes sárgarépa
  • 3 közepes petrezselyemgyökér
  • 1 kisebb zellergumó
  • 1 kisebb csokor kapor
  • 1 dl natúr joghurt
  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt bors

Elkészítés

  1. Az olajat és a vajat közepes lángon felhevítjük, hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, és néhány percig sütjük. A megtisztított sárgarépát és gyökeret felkarikázzuk, a zellert kockákra vágjuk, majd mindet a hagymához keverjük, és együtt pároljuk néhány percig. Felöntjük kb. 1,5-2 l vízzel, sózzuk, borsozzuk, és félig lefedve felforraljuk, majd kis lángon tovább főzzük. A karfiolt rózsáira szedjük, a zsenge leveleit felcsíkozzuk, és amikor a gyökérzöldségek félig puhák lettek, a karfiolt is a leveshez adjuk. Az ételt készre főzzük. Végül a levesbe keverjük az apróra vágott kaprot és a joghurtot. 10-15 perc pihentetés után kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1192 vendég és 2 tag böngészi

  • szitaa
  • e.springel

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!