Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Karácsonyi almaleves
Kifőztük Gasztromagazin

Karácsonyi almaleves

2012. december 26.
Karácsonyi almaleves

Hozzávalók

  • 2-3 fahéjrúd
  • 1 kávéskanál szegfűszeg
  • 1 vaníliarúd
  • 2 kg alma
  • 2 dl fehérbor
  • cukor vagy édesítőszer az alma savanyúságától függő mennyiségben
  • 1 zacskó főzős, gluténmentes vaníliás pudingpor
  • 2 dl tejszín
  • 1/2 citrom finomra reszelt héja
  • 10 dkg friss vagy aszalt áfonya, esetleg mazsola

Elkészítés

  1. 1 liter vízben fedő alatt fél órán át főzzük a fahéjat, a szegfűszeget és a vaníliát, azután leszűrjük. Meghámozzuk az almát, szeleteljük vagy kockára vágjuk, felöntjük az illatos, fűszeres vízzel és a borral, és 10 percig főzzük a cukorral. Közben csomómentesre keverjük a pudingport a tejszínben, és az almához öntjük. Jól összekeverjük, és ismét felforraljuk. Amint forrni kezd, levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, beleszórjuk az áfonyát, és forrón, illatosan tálaljuk.

    Tipp: ehhez a leveshez olyan vaníliarúd is jó, amelyből valamilyen süteményhez már kikapartuk a pici vaníliaszemcséket. A fahéj és a szegfűszeg helyett forraltbor fűszerkeveréket is használhatunk. Az aszalt áfonyát vagy mazsolát főzés előtt fél órával áztassuk kevés langyos vízbe, esetleg a leveshez használt borba, hogy megduzzadjanak, megpuhuljanak a szemek.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1013 vendég és 2 tag böngészi

  • kozsuma

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!