Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Karalábéleves kapros túrógombóccal
Kifőztük Gasztromagazin
Karalábéleves kapros túrógombóccal

Hozzávalók

  • 3-4 zsenge karalábé
  • 1,5-2 l zöldségalaplé
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 5 dkg vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt bors
  • 2-3 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • a kapros túrógombóchoz:
  • 25 dkg túró
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál búzadara
  • frissen őrölt bors
  • 1 kis csokor kapor
  • a tálaláshoz: friss, aprított kapor

Elkészítés

  1. A meghámozott karalábét 1/2 cm-es csíkokra vágjuk. A vajat az olajjal felmelegítjük, hozzáadjuk a karalábét, és 4-5 percig pirítjuk.
    Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a fokhagymával, és felöntjük az alaplével. Félig lefedve, közepes lángon addig főzzük, amíg a karalábé meg nem puhul. A lisztet kevés vízzel simára leverjük, hozzáadjuk a tejfölt, majd szükség szerint még vízzel hígítva behabarjuk vele a levest. A gombóchoz összedolgozzuk a túrót a tojással, a búzadarával, az apróra vágott kaporral, és sózzuk, borsozzuk. A masszából vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk, és forró, sós vízben kifőzzük. Ezután leszűrjük, a levesbe tesszük, és néhány percig együtt főzzük. Kaporral megszórva, melegen tálaljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

     

Népszerű receptjeink

Főételek

Keltek, pékáruk

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 836 vendég és 2 tag böngészi

  • kkkddd
  • kamarascs

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!