Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Könnyű zöldségleves
Kifőztük Gasztromagazin

Könnyű zöldségleves

2013. január 16.
Könnyű zöldségleves

Hozzávalók

  • • 3-4 liter zöldségalaplé vagy maradék húsleves
  • • 2 szál fehérrépa
  • • 4 kisebb sárgarépa
  • • 1 kis fej karalábé
  • • 1 kisebb zellergumó
  • • 4-5 brokkolirózsa
  • • 1 kis cukkini
  • • 3 szál újhagyma
  • • 1 piros színű paprika
  • • 1 nagy csokor petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és gyufaszál méretűre vágjuk vagy a robotgép megfelelő tárcsájával gyaluljuk. Ha valakinek ez túl vékony, akkor nyugodtan lehet picit vastagabb csíkokra vágni. A brokkolit is kisebb darabokra szedjük, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk, a paprikát csíkokra vágjuk.

    Az alaplevet nagyobb fazékban feltesszük melegíteni, amikor felforrt, beleszórjuk a zöldségeket, fedőt teszünk rá, és rögtön el is zárjuk a gázt alatta. 10 percig hagyjuk állni, majd tálaljuk a levest. A zöldségek nagyon finom ropogósak és élénk színűek maradnak így, jobban megőrzik az ízüket is.

    Tipp: kifőzhetünk valamilyen apró levestésztát külön, és tálalásnál mindenki szedhet a levesébe. Készíthetjük csak 1-2 fajta zöldségből is, illetve kihagyhatjuk azokat belőle, amiket a család nem szeret.

    http://mohakonyha.blogspot.hu/

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 4156 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!