Kifőztük Gasztromagazin
Kókuszos avokádókrémleves recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 érett avokádó
  • 1-2 lime kifacsart leve
  • 1/2 csokor petrezselyemzöld
  • 1/2 csokor metélőhagyma
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 4-5 dl Cocoday kókuszvíz
  • 4 dl Del Coco kókusztejszín
  • őrölt Cayenne-bors
  • a tálaláshoz:
  • durvára darabolt dió

Elkészítés

  1. Kókuszos avokádókrémleves

    A zöldfűszerekből keveset apróra vágunk, és félretesszük a tálaláshoz. A többit a hagymával együtt durvára daraboljuk. Az avokádót kettévágjuk, a magját eltávolítjuk, a húsát kikanalazzuk a héjból. Rögtön meglocsoljuk a lime-lével.
    Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, krémesítjük. Ha szükséges, utánízesítjük sóval és borssal, majd poharakba adagolva, a tetejüket dióval és a félretett zöldfűszerekkel meghintve tálaljuk.

    Tipp: a leves sűrűségét a hozzáadott kókuszvíz mennyiségével szabályozhatjuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A Kókusz Világ termékeiről egyéb infóért katt IDE.