Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Kukoricakrémleves
Kifőztük Gasztromagazin

Kukoricakrémleves

2013. október 20.
Kukoricakrémleves

Hozzávalók

  • 2 konzerv kukorica
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olaj
  • víz
  • 1 leves kocka
  • 2 dl tejszín
  • 1 csapott kávéskanál curry por
  • 2 csapott evőkanál keményítő

Elkészítés

  1. A kockára vágott hagymát kevés olajon elkezdjük pirítani.

    Fokhagymanyomóval hozzáadjuk a 2 gerezd fokhagymát.

    Nem pirítjuk sötétre, így hamarosan beleönthetjük a levétől leszűrt konzerv kukoricákat

    (egy keveset tegyünk félre díszítés gyanánt).

    Átkavarjuk, sózzuk és felöntjük kb. 1 l vízzel.

    Beletesszük a leveskockát az 1 csapott kk. curryit és puhára főzzük.

    Ezután botmixerrel, vagy turmixszal pürésítjük, majd nagyobb lyukú szűrőn, amint a kukorica héj fönnakad, átszűrjük a levest.

    Visszatesszük a tűzre.

    1/2 dl tejszínben kikeverjük a keményítőt, a többi tejszínt a leveshez öntjük.

    Amikor kezd forrni a keményítős tejszínt is belekeverjük és besűrítjük, majd el is zárhatjuk alatta a gázt.

    Tortilla chipsszel, pirított kenyérkockákkal vagy pirítóssal tálaljuk.

    Kis pirított kockáinkat, szintén curry porral hintettem meg.

    Tetejére kukoricaszemeket, kolbászkarikákat vagy paprikás szalámi szeleteket teszünk, utóbbiak nagyon jó ízt adnak levesünknek!

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 572 vendég és 1 tag böngészi

  • honest

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!