Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Lencsés zöldségleves marhahússal
Kifőztük Gasztromagazin
Lencsés zöldségleves marhahússal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4-5 személyre
  • 20 dkg darált marhahús
  • 10 dkg lencse
  • 15 dkg vöröshagyma
  • 20 dkg sárgarépa
  • 10 dkg zeller
  • 5 dkg petrezselyemgyökér
  • 10 dkg gomba
  • 1 kisebb zöldpaprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • kb. 1/2 l víz
  • 1/2 l paradicsomlé
  • 1 zöldségleveskocka
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál Worcestershire szósz
  • csilipehely (elhagyható)
  • őrölt bors
  • 3-4 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. A lencsét megmossuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és késes aprítóval vagy húsdarálóval felaprítjuk.

    2 evőkanálnyi olajon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, hozzátesszük a húst és a zúzott fokhagymát. Addig kevergetjük, amíg a hús ki nem fehéredik. Beledobjuk a többi zöldséget, és néhány perc alatt átforgatjuk; közben még annyi olajat öntünk bele, amennyit a zöldségek kívánnak. Megsózzuk, felengedjük a vízzel és a paradicsomlével, hozzáadjuk a lencsét. Ízesítjük a leveskockával, a Worcestershire szósszal, borssal, cukorral, csilipehellyel. Lefedjük, és kis lángon főzzük 1,5-2 órát, amíg a hús és a lencse meg nem puhul.

    Közben többször megkóstoljuk, ha kell, utánaízesítjük; a zöldségek elég sok sót vesznek fel.

    Nagyon sűrű, tartalmas levest kapunk, a végén még kevés vízzel hígíthatjuk.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 337 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!