Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Lengyel burgonyaleves
Kifőztük Gasztromagazin

Lengyel burgonyaleves

2015. október 14.
Lengyel burgonyaleves

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya
  • 2-3 közepes sárgarépa
  • 2 közepes vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 30-40 dkg főtt sonka vagy kolbász (nem paprikás)
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 dl tejföl
  • frissen őrölt bors
  • 1-2 teáskanál szárított tárkony
  • fehérborecet
  • olívaolaj
  • 4-6 főtt tojás
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Lengyel burgonyaleves

    Az olívaolajjal és a kisebb szeletekre vágott szalonnával a kockára vágott vöröshagymát megpároljuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és megszórjuk a liszttel. Felöntjük 1,5-2 l vízzel, és közepes lángon felforraljuk. A levesbe tesszük a kockára vágott sonkát, sózzuk, borsozzuk és tárkonnyal ízesítjük. A maradék zöldséget megtisztítjuk, a burgonyát felkockázzuk, a sárgarépát felszeleteljük, és a levesbe szórjuk. Közepes lángon addig főzzük, amíg az összes zöldség meg nem puhul. Belekeverjük a tejfölt, és ízlés szerint adunk hozzá fehérborecetet. Kockára vágott főtt tojással és aprított petrezselyemzölddel tálaljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!