Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Márványsajtos zellerleves (lakto-vega)
Kifőztük Gasztromagazin
Márványsajtos zellerleves (lakto-vega)

Hozzávalók

  • 2,5 dkg vaj
  • 1 vöröshagyma
  • 1 kg zeller
  • 1 nagy burgonya
  • 2 evőkanál aprított zsályalevél
  • 1 l víz
  • 3 dl tejszín
  • 25 dkg márványsajt
  • olajban sült zsályalevelek
  • veganatura ételízesítő
  • himalaya só

Elkészítés

  1. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát. Picit pirítjuk és máris jöhet bele a megtisztított, apró kockákra vágott zeller, az ugyancsak apróra vágott krumpli, valamint a zsályalevél. Ezt jó alaposan átforgatjuk, majd felöntjük 6 dl vízzel, megszórjuk veganatura ételízesítővel és fedő alatt puhára főzzük. Mikor készen van, botmixerrel pépesítjük, beleöntjük a tejszínt, a maradék vizet és 

    a márványsajt felét. Ezzel már csak kis lángon főzzük, nem forraljuk és sűrűn kóstolgatjuk, mert kellhet még bele pici só, attól függően, mennyire sós a márványsajt. A zsályaleveleket a száráról leszedjük, lemossuk róluk az „út” porát, majd megszárítjuk. Ujjnyi olajat hevítünk egy kisebb lábosban és a leveleket fél percre beledobjuk a forró olajba. A levest tányérba szedjük, rámorzsolunk egy kis márványsajtot, teszünk a tetejére pár ropogós zsályalevelet és forrón tálaljuk.

    http://benzsi.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 741 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!