Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Medvehagyma krémleves
Kifőztük Gasztromagazin

Medvehagyma krémleves

2013. június 04.
Medvehagyma krémleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2 nagyobb csomó medvehagyma
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1,5 dl száraz fehérbor
  • 1 l húsleves
  • 2 dl tejszín
  • 1 közepes krumpli
  • 2 evőkanál olaj vagy vaj
  • őrölt bors
  • reszelt szerecsendió
  • a levesbetéthez:
  • pirított kenyérkocka
  • a sajtcsipszhez 10 dkg vegyes reszelt sajt

Elkészítés

  1. A medvehagymát alaposan megmossuk és csíkokra vágjuk. A krumplit és a vöröshagymát is megtisztítjuk.

    Közepes lábasban a felforrósított zsiradékon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Hozzátesszük a medvehagymát, néhányszor átkeverjük, majd felöntjük a borral. Hozzáöntjük a húslevest, beletesszük az apró kockákra vágott krumplit. Sózzuk, borsozzuk, reszelünk bele kevés szerecsendiót, és kisebb lángon addig főzzük, míg a krumpli puha nem lesz.

    A levest turmixoljuk és visszaöntjük a lábasba. Beletesszük a tejszínt, utánaízesítünk, majd amikor felforr, készen van.

    Pirított kenyérkockával és/vagy sajtcsipsszel tálaljuk. A sajtcsipszet úgy készítjük, hogy a reszelt sajtból sütőpapíros tepsire halmokat teszünk, és 180-200 fokos sütőben világosra pirítjuk.

    Tipp: húsleves helyett zöldségalaplével készítve laktovegetáriánus étrendbe illeszthető, és ha a kenyérkockát elhagyva csak sajtcsipsszel tálaljuk, akkor gluténmentes lesz az étel.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 931 vendég és 41 tag böngészi

  • NyitraiE
  • magdi491
  • csillavigh0310

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!