Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Narancsleves
Kifőztük Gasztromagazin

Narancsleves

2013. október 08.
Narancsleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 3-4 narancs
  • 1 liter 100%-os narancslé
  • 2 dl habtejszín
  • 12-15 dkg cukor
  • 1 púpozott teáskanál főzős vaníliás pudingpor
  • késhegynyi őrölt szegfűszeg
  • 1/2 dl narancslikőr vagy fehér rum
  • csipet só

Elkészítés

  1. Előző este zárható, kisebb edénybe 10 dkg cukrot szórunk, belereszeljük a 2 narancs héját, összekeverjük, és hideg helyre tesszük.

    A narancsot meghámozzuk, a lehető legjobban eltávolítjuk a fehér héját. Keresztben félbevágjuk, és amennyire tudjuk, éles késsel kivágjuk a hártyákból a húst, és tálkába tesszük. Kevés cukrot szórunk rá, ráöntjük a szeszt, megkeverjük, és letakarva hűtőbe tesszük. Időnként kavarunk egyet rajta.

    Másnap enyhén karamellizáljuk az illatos cukrot. Óvatosan ráöntjük a narancslét és 2 dl vizet (vigyázzunk, nehogy megégessük magunkat!), beleszórjuk a szegfűszeget és a sót, majd felforraljuk. Közben a tejszínt összekeverjük a pudingporral és kevés meleg lével, azután behabarjuk vele a levest. Ha kell, utánaízesítjük, majd langyosra hűtjük.

    Tálaláskor mindenki kanalazhat a levesébe a narancsból és a levéből is.

    Tejszínhabbal is díszíthetjük.

    http://katakonyha.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 62 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!