Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Olasz spagettis-mentás borsóleves
Kifőztük Gasztromagazin
Olasz spagettis-mentás borsóleves

Hozzávalók

  • 50-60 dkg friss vagy fagyasztott zöldborsó
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 1,5 l húsleves
  • 15 dkg spagetti kisebb darabokra törve
  • 1 csokor menta
  • 1 rozmaringág
  • 5-6 bazsalikomlevél
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld és kapor vegyesen
  • 2-4 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt

Elkészítés

  1. Olasz spagettis-mentás borsóleves

    A felaprított hagymát 2 evőkanál olívaolajon dinszteljük, hozzáadjuk a zöldborsót, és kevergetve 6-8 percig pároljuk. Felöntjük a húslevessel – ha intenzív ízű, kevés vízzel is hígíthatjuk –, majd sózzuk, borsozzuk. A mentából keveset félreteszünk a tálaláshoz, a többit összekötjük a rozmaringgal, a bazsalikommal, és a levesbe dobjuk. Félig lefedve, közepes lángon 10-15 percig főzzük, amíg a borsó el nem készül, végül a fűszercsokrot kivesszük. A spagettit közben forró, sós vízben 6-8 percig főzzük, majd leszűrjük, és a kész levesbe rakjuk. A petrezselymet, a kaprot és a félretett mentát felaprítjuk, és ezeket is belehintjük. Melegen, olívaolajjal meglocsolva kínáljuk.

    Tipp: friss, zsenge zöldborsóhéjat is főzhetünk a levesbe, finom ízt ad neki, de tálalás előtt vegyük ki az ételből.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!