Már 6406 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Olívás-póréhagymás burgonyaleves
Kifőztük Gasztromagazin
Olívás-póréhagymás burgonyaleves

Hozzávalók

  • 60 dkg burgonya
  • 1 szál póréhagyma
  • 1,5 l zöldségleves
  • tejföl ízlés szerint
  • 4 szelet sonka
  • 10 dkg olívabogyó
  • 3 evőkanál metélőhagyma
  • só, bors

Elkészítés

  1. A burgonyát meghámozzuk, felaprítjuk, a póréhagymát 5 cm-es darabokra vágjuk.
    A zöldséglevest felforraljuk, beletesszük a burgonyát és a pórét, kb. 30 perc alatt puhára főzzük.

    Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A sonkát egy tepsire tesszük és 10 perc alatt ropogósra sütjük. Amikor a burgonya és a hagyma megpuhult, leszűrjük, a levest felfogjuk és félretesszük. A burgonyát a hagymával konyhai robotgépben vagy botmixerrel pürésítjük, majd felöntjük a félretett levessel. Hozzákeverjük az olívabogyót és a tejfölt, ízesítjük sóval és borssal. A metélőhagymát felaprítjuk és a nagyobb darabokra vágott sonkával együtt a leves tetejére szórjuk, tálaljuk.

    Ha a leves túl sűrű lenne, tejjel vagy vízzel hígíthatjuk.

    http://latsiakonyhaja.blogspot.com/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 528 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!