Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Palócleves recept
Kifőztük Gasztromagazin

Palócleves recept

2017. február 04.
Palócleves recept

Hozzávalók

  • 40 dkg marhahús
  • 1 vöröshagyma
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • 1 evőkanál zsír
  • 1 evőkanál őrölt pirospaprika
  • 3 nagyobb krumpli
  • 30 dkg zöldbab
  • 3-4 sárgarépa
  • 1-2 fehérrépa
  • 1 késhegynyi őrölt köménymag
  • 2 babérlevél
  • 1 gerezd fokhagyma
  • frissen őrölt bors
  • friss petrezselyemzöld
  • a habaráshoz:
  • 5 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • a tálaláshoz:
  • zöldpaprika
  • petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Palócleves

    A zöldségeket megtisztítjuk. A kétféle répát és a krumplit meghámozzuk, felaprítjuk.
    A húst megmossuk, 2 x 2 cm-es kockákra vágjuk. A vöröshagymát apróra daraboljuk, és a zsíron üvegesre pirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát, párszor átkeverjük. Beletesszük a sárgarépát, fehérrépát, és néhány percig pároljuk. Hozzáadjuk a húst, a krumplit és a többi alapanyagot. Felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi, és addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul; közben sózzuk, borsozzuk.
    A tejfölt elvegyítjük a keményítővel, 1 merőkanál forró lével csomómentesre dolgozzuk, majd folytonos keverés közben a leveshez adjuk. Az egészet újra felforraljuk, majd kb. 5 percig rotyogtatjuk. Petrezselyemmel, zöldpaprikával tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A kiegészítőket a BUTLERS biztosította, további infóért katt IDE.

     

Friss receptjeink

Előételek

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

Desszertek

Italok

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!