Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Pikáns lencseleves
Kifőztük Gasztromagazin

Pikáns lencseleves

2015. január 06.
Pikáns lencseleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 8-10 személyre
  • 50 dkg lencse
  • kb. 50 dkg füstölt sertéscomb
  • olaj
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • 4 sárgarépa
  • 2 petrezselyemgyökér
  • frissen őrölt bors
  • 4-5 babérlevél
  • 2-3 közepes burgonya
  • 2 evőkanál liszt
  • 3-4 dl tejföl
  • citromlé

Elkészítés

  1. A lencsét a főzést megelőző este megmossuk, éjszakára beáztatjuk.
    Másnap a húst 1 cm-es kockákra, a megtisztított vörös- és fokhagymát apróra vágjuk. Nagy lábasban, kevés olajon pirítani kezdjük a húst, majd hozzáadjuk a hagymákat is. Néhány perc után belekerül a megpucolt és karikára vágott sárgarépa meg petrezselyem, majd röviddel ezután a leszűrt lencse. Felöntjük vízzel, ízesítjük babérlevéllel, borssal és sóval. Felforraljuk, majd lefedve, kis lángon a hús puhulásáig főzzük. Közben megtisztítjuk, megmossuk és a húshoz hasonló nagyságúra daraboljuk a burgonyát, a főzési idő vége felé a leveshez adjuk. A tejfölt elkeverjük a liszttel, hőkiegyenlítéses módszerrel a kész leveshez adjuk, és még néhány percig főzzük. Végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és kevés citromlével ízesítjük.

    http://hankka.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 755 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!