Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Sárga leves recept
Kifőztük Gasztromagazin

Sárga leves recept

2019. március 15.
Sárga leves recept

Hozzávalók

  • 25 dkg feles sárgaborsó
  • kb. 3 evőkanál olaj
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 2–3 gerezd fokhagyma
  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 1 nagy paradicsom
  • 1,2 l zöldségalaplé
  • frissen őrölt fekete bors
  • házi ételízesítő
  • a tálaláshoz:
  • friss bazsalikomlevél

Elkészítés

  1. Sárga leves recept

    A borsót váltott vízben többször átmossuk, 1 éjszakára beáztatjuk.
    Másnap leöntjük róla a vizet, átöblítjük, leszűrjük. A kétféle hagymát megpucoljuk, apróra kockázzuk. A sárgarépát megtisztítjuk, hosszában ketté-, majd ferdén kb. 12 cm-es szeletekre vágjuk. A paradicsomot megmossuk, kettészeljük.
    A felhevített olajon megdinszteljük a vörös- és fokhagymát, rádobjuk a sárgarépát. Kb. 2 percnyi pirítás után hozzáadjuk a sárgaborsót, a paradicsomot, felöntjük az alaplével. Ízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel. Nagy lángon felforraljuk, majd lefedve, kis lángon készre főzzük. A tűzről levéve a paradicsomot eltávolítjuk, a levest szükség szerint utánízesítjük, és egy részét botmixerrel pürésítjük – ízlés szerint akár az egészet is pépesíthetjük. Tányérokba merve, bazsalikommal díszítve tálaljuk.

    A házi ételízesítő receptjéért katt IDE.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!