Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Sárgaborsóleves recept
Kifőztük Gasztromagazin

Sárgaborsóleves recept

2018. február 16.
Sárgaborsóleves recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4-6 személyre
  • 25 dkg sárgaborsó
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1,5 l víz
  • kb. 20 dkg füstölt vagy lángolt kolbász
  • 1-2 evőkanál olaj
  • 1 púpozott evőkanál liszt
  • frissen őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • petrezselyemzöld
  • pirított kenyérkocka

Elkészítés

  1. Sárgaborsóleves recept

    A sárgaborsót váltott vízben többször megmossuk, majd 1 éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük, és a készülék táljába öntjük. Hozzáadjuk a sót, a megpucolt és felaprított vörös- és fokhagymát, valamint a vizet. Kiválasztjuk és az alapértelmezett 1 órás főzési idővel elindítjuk a leves programot. Főzés közben az ételt többször megkeverjük, ügyelve arra, hogy ne fusson ki. Amíg fő a leves, elkészítjük a rántást. A kolbász héját eltávolítjuk, a húsát késes aprítóval durvára daraboljuk. A serpenyőben felhevített olajra dobjuk, zsírjára pirítjuk. Leszűrjük úgy, hogy a zsiradékot felfogjuk, a kolbászt félretesszük. A zsiradékot visszaöntjük a serpenyőbe, és megpirítjuk rajta a lisztet. Kb. 1 dl hideg vízzel felöntjük, összeforraljuk. A főzési idő vége előtt 10 perccel hőkiegyenlítéses módszerrel a rántást a leveshez adjuk, így főzzük készre. Végül sóval, borssal utánízesítjük, és aprított petrezselyemzölddel, pirított kenyérkockával és a félretett kolbásszal tálaljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A Russell Hobbs Cook@Home Multi Cooker készülékről további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 601 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!