Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Sárgarépa-krémleves gombával
Kifőztük Gasztromagazin
Sárgarépa-krémleves gombával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 60-70 dkg sárgarépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejszín
  • reszelt szerecsendió
  • a tálaláshoz: dióolaj, tökmagolaj vagy olívaolaj
  • a gombóchoz:
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál puha vaj
  • kb. 20 dkg maceszdara
  • őrölt bors
  • 1 evőkanál napraforgómag (elhagyható)

Elkészítés

  1. A gombóchoz a vajat összekeverjük a tojással, hozzáadunk két evőkanál vizet, egy kávéskanál sót, néhány csipet őrölt borsot, a napraforgómagot, majd annyi maceszdarát, hogy jól keverhető, de véletlenül sem kemény tésztát kapjunk.
    A keveréket legalább fél órát állni hagyjuk. (Ez alatt az idő alatt még sokat keményedik.)

    Megtisztítjuk és feldaraboljuk a sárgarépát. Egy liter vízben sóval, szerecsendióval ízesítve puhára főzzük. Amikor teljesen kész, belereszeljük a fokhagymát, és a tejszínnel összeturmixoljuk. Ha kell, utánaízesítjük.

    A maceszmasszából kis gombócokat formázunk, és bő, enyhén sós vízben lassú tűzön megfőzzük őket.

    A levest a maceszgombócokkal tálaljuk. A tetejét meglocsoljuk néhány csepp olajjal. (Ha nem kapunk maceszdarát, késes aprítóban az üzletekben kapható pászkalapból magunk is elkészíthetjük.)

    http://www.recept-oldal.hu/

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 885 vendég és 5 tag böngészi

  • Daki
  • Koronás
  • borsóka
  • Ari

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!