Már 6488 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Sárgarépás-narancsos vöröslencse-krémleves
Kifőztük Gasztromagazin
Sárgarépás-narancsos vöröslencse-krémleves

Hozzávalók

  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 1 teáskanál római kömény
  • 1/2 teáskanál koriandermag
  • 1 kisebb gyömbérdarab vagy 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 3 evőkanál kókuszzsír
  • 1/2 kg vékony szeletekre vágott sárgarépa
  • 25 dkg vörös lencse
  • 3 narancs leve

Elkészítés

  1. A koriandermagot és a római köményt mozsárban összetörjük, a gyömbért meghámozzuk és lereszeljük.
    A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és a kókuszzsíron dinsztelni kezdjük. Az előkészített fűszereket rászórjuk, és átpirítjuk. A sárgarépát a fűszeres hagymához adjuk, és pár percig fedő alatt pároljuk. Felengedjük 1,5 liter vízzel, sózzuk, és forrástól számítva 10 percig főzzük.
    A levesbe szórjuk a szűrőn átmosott lencsét is, és lefedve addig rotyogtatjuk, amíg a zöldségek puhák nem lesznek. (Ha szükséges, közben az elpárolgó folyadékot vízzel pótoljuk.) Az utolsó percekben hozzáadjuk a frissen facsart narancslevet.

    A levest ízlés szerinti mértékben pürésítjük, majd tálaljuk.

    http://ildinyo.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 751 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!