Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Sárgarépás-tejszínes paradicsomleves recept
Kifőztük Gasztromagazin
Sárgarépás-tejszínes paradicsomleves recept

Hozzávalók

  • 1 vöröshagyma
  • 2–3 gerezd fokhagyma
  • 2 dkg vaj
  • kb. 50 dkg sárgarépa
  • 2 hámozottparadicsom-konzerv (2×40 dkg)
  • 1 l húsalaplé
  • frissen őrölt fekete bors
  • őrölt szerecsendió
  • 2 dl tejszín
  • a tálaláshoz:
  • aprított petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Sárgarépás-tejszínes paradicsomleves recept

    A kétféle hagymát megtisztítjuk, apróra kockázzuk. A felhevített vajon pirítani kezdjük, hozzáadjuk a megpucolt és vékonyra karikázott sárgarépát. Pár percnyi párolást követően ráöntjük a paradicsomot, majd amikor felforrt, hozzáadjuk az alaplevet. Fűszerezzük, és lefedve, kis lángon készre főzzük. A tűzről levéve kicsit pihentetjük, majd botmixerrel pürésítjük. Visszatesszük a tűzre, és a tejszínnel újraforraljuk. Utánízesítjük, és tányérokba merve, aprított petrezselyemmel meghintve tálaljuk.

    Tipp: Idényben friss paradicsommal is készíthetjük, ebben az esetben a paradicsomot meghámozva és feldarabolva tesszük a levesbe. Nyáron hidegen is kínálhatjuk, ekkor a tejszínnel nem forraljuk fel, hanem teljes kihűlés után keverjük hozzá.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!