Kifőztük Gasztromagazin
Savanyúkáposzta-leves sonkával és gombával

Hozzávalók

  • 1 evőkanál olaj
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg barna csiperkegomba szeletelve
  • 25 dkg sonka aprítva
  • 25 dkg savanyú káposzta a levével együtt
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 1 liter marhahúsleves
  • 5 dkg árpagyöngy
  • 2 babérlevél
  • só, bors
  • tejföl ízlés szerint

Elkészítés

  1. A forró olajon pár perc alatt megpároljuk a felaprított vöröshagymát és a fokhagymát. Hozzátesszük a gombát és 2 percig sütjük, óvatosan átforgatjuk. Belekeverjük az összes többi hozzávalót és felforraljuk. Csökkentjük a hőt és addig főzzük gyöngyöztetve, amíg az árpa meg nem puhul. Ez hozzávetőleg 30-40 perc. Tejföllel és friss kenyérrel kínáljuk.

    http://latsiakonyhaja.blogspot.hu/