Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Sörös-gombás gulyás
Kifőztük Gasztromagazin

Sörös-gombás gulyás

2014. november 01.
Sörös-gombás gulyás

Hozzávalók

  • 20 dkg húsos császárszalonna
  • 2 nagy vöröshagyma
  • 50 dkg fehér csiperkegomba
  • 50 dkg burgonya
  • 2 húsos paprika
  • 2 nagy paradicsom
  • őrölt pirospaprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • őrölt gyömbér
  • húsleves vagy alaplé
  • 2,5 dl világos sör

Elkészítés

  1. A zöldségféléket megtisztítjuk, a hagymát vékonyabb karikákra, a gombát vastagabb szeletekre vágjuk. A paprikát kicsumázzuk, felszeleteljük, a burgonyát és a lehéjazott paradicsomot kockákra daraboljuk.
    A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és kis lángon pirítani kezdjük (ha szükséges, tehetünk alá kevés olajat). Miután félig megpirult, hozzáadjuk a hagymakarikákat, együtt pároljuk tovább. Rátesszük a gombát, és lassú tűzön, lefedve kb. 10 percig főzzük. Ekkor kerül bele a burgonya, a paprika és a paradicsom. Fűszerezzük pirospaprikával, sóval, borssal, gyömbérrel és zúzott fokhagymával. A sör mennyiségét is figyelembe véve felöntjük annyi húslevessel, amilyen sűrű levest szeretnénk, és kis lángon készre főzzük. A sört a főzési idő vége felé adjuk hozzá, hogy az íze minél jobban érvényesüljön.

    http://hankka.blogspot.com

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!