Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Sonkás raguleves recept
Kifőztük Gasztromagazin

Sonkás raguleves recept

2017. április 25.
Sonkás raguleves recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 40 dkg füstölt sonka
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 5 dkg zellergumó
  • 20 dkg sárgarépa
  • 10 dkg fehérrépa
  • 2 teáskanál morzsolt kakukkfű
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 babérlevél
  • 30 dkg burgonya
  • 1/4 kelkáposzta
  • 10 dkg csemegekukorica
  • 2 dl tejföl
  • 1 l sonkafőzővíz
  • 5-6 dl húsalaplé
  • 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  1. Sonkás raguleves

    Megfőzzük a sonkát. A főzővizet felfogva leszűrjük, a húst alufóliával letakarva félretesszük.
    Az olívaolajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, majd hozzáadjuk a karikára vágott sárga- és fehérrépát, a falatnyi kockára darabolt zellergumót. Kicsit hagyjuk pirulni, majd felöntjük a sonka főzőlevével és a húsalaplé egy részével. Hozzáadjuk a babérlevelet és a kakukkfüvet. Amikor már majdnem puha, beletesszük a felkockázott burgonyát és sonkát, végül – ha a burgonya már megpuhult – a csíkokra vágott kelkáposztát. Ha szükséges, az elfőtt levet pótoljuk az alaplével. A kész levesbe szórjuk a kukoricát. Hőkiegyenlítéses módszerrel belekeverjük a tejfölt, és még egyet forralunk rajta. Ízlés szerint tovább sózhatjuk. Melegen tálaljuk.

    http://szotyimuvek.blog.hu

    Szotyiművek további receptjéért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 138 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!