Már 6406 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Sültpaprika-krémleves
Kifőztük Gasztromagazin

Sültpaprika-krémleves

2012. február 29.
Sültpaprika-krémleves

Hozzávalók

  • 4 piros vastaghúsú paprika
  • 2 közepes hagyma
  • 4 közepes burgonya
  • 1 liter húsleves vagy zöldségleves
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 ágacska kakukkfű
  • 4 evőkanál tejföl
  • só, bors

Elkészítés

  1. Sültpaprika-krémleves

    Sült paprikából nem csak salátát vagy különféle krémeket, hanem finom, üdítő nyári levest is készíthetünk. Hidegen, melegen egyaránt fogyaszthatjuk.

    A paprikákat grillserpenyőben addig sütjük, míg minden oldaluk fekete nem lesz. Ezt követően alufóliába csomagoljuk  10 percre, így könnyen eltávolíthatjuk a héjukat. A megtisztított paprikákból kiszedjük a magokat és az ereket is, majd kisebb darabokra szeleteljük.

    A megtisztított hagymát és a burgonyát kockákra vágjuk, majd olívaolajon a kakukkfűággal együtt elkezdjük dinsztelni. (A hagymát és a burgonyakockákat itt nem szükséges külön párolni, nyugodtan tegyük fel egyszerre.) 5-6 perc  után hozzáadjuk a szeletelt sült paprikát, további 8-10 percig dinszteljük, majd felöntjük a húslevessel és 20 percig főzzük.

    A tűzről levéve kivesszük a kakukkfüvet, hozzákeverjük a tejfölt, és botmixer segítségével összeturmixoljuk a levest. Ezt követően még egyszer melegítjük, de már nem forraljuk.

    Tálalhatjuk tejföllel, pirított zsemlekockával, pirított mandulával, friss kakukkfűvel.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. márciusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 786 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!