Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Tárkonyos krumplileves
Kifőztük Gasztromagazin

Tárkonyos krumplileves

2013. január 21.
Tárkonyos krumplileves

Hozzávalók

  • • 60 dkg krumpli
  • • 2 sárgarépa
  • • 1 petrezselyemgyökér
  • • 1-2 evőkanál olaj
  • • kb. 1 l víz
  • • 2 kis babérlevél
  • • 1 evőkanál sós paprikakrém (ennek hiányában őrölt paprika + só)
  • • 5-6 evőkanál burgonyapehely
  • • 1 kávéskanál őrölt köménymag
  • • 2 arasznyi friss tárkonyág levelei vagy 1 teáskanál szárított tárkony
  • • 2-3 evőkanál tárkonyecet vagy fehérborecet

Elkészítés

  1. Igény szerint meghámozzuk, illetve csak alaposan megsikáljuk a zöldséget. A krumplit kb. 1/2 cm-es, a répát és a gyökeret pedig ennél valamivel vékonyabb karikákra vágjuk.

    Vastag aljú lábasban fölmelegítjük az olajat, majd kevergetve enyhén átpirítjuk rajta az előkészített zöldséget. Ezután fölengedjük a vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, a paprikakrémet és a köménymagot. Forrás után mérsékeljük a lángot, és addig főzzük az ételt, míg haraphatóra nem puhul a zöldség. Állandó kevergetés mellett beleszórjuk a burgonyapelyhet, és megvárjuk, míg föloldódva besűríti a levest. Végül hozzáadjuk a tárkonyecetet és a tárkonyt is.

    Tipp: télen a krumpli felét-kétharmadát csicsókára cserélhetjük.

    http://dulmina.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 115 vendég és 3 tag böngészi

  • szeva50

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!