Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Tárkonyos zöldbableves
Kifőztük Gasztromagazin

Tárkonyos zöldbableves

2014. április 08.
Tárkonyos zöldbableves

Hozzávalók

  • 60-80 dkg zöldbab
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 közepes sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 4-6 közepes burgonya
  • 3 dkg vaj
  • 2 teáskanál cukor
  • 2 szál zöld tárkony
  • 1 csapott teáskanál szárított tárkony
  • frissen őrölt bors
  • ecet ízlés szerint
  • a habaráshoz: 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál tejföl

Elkészítés

  1. A zöldbabot megtisztítjuk, és kb. 3 cm-es darabokra vágjuk. A megtisztított sárgarépát, gyökeret, burgonyát hasonló nagyságú csíkokra szeleteljük, mint a zöldbabot. A hagymát felkockázzuk, és a vajon üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a sárgarépát, a gyökeret, néhány keverés után megszórjuk a cukorral, és még 3-4 percig sütjük a zöldségeket. Felöntjük
    kb. 2 liter vízzel, sózzuk, enyhén borsozzuk, és miután forrni kezd a leves, hozzáadjuk
    a zöldbabot, az apróra vágott zöld- és szárított tárkonyt. Félig lefedve, közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek majdnem teljesen megfőnek.

    Beletesszük a burgonyát, és miután az megfőtt, habarást készítünk. Ehhez a lisztet kevés vízzel simára keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, és besűrítjük vele a levest. Végül ízlés szerint ecettel ízesítjük.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 838 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!