Már 6406 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Tejfölös raguleves húsgombóccal recept
Kifőztük Gasztromagazin
Tejfölös raguleves húsgombóccal recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2,5 l-hez, 6-8 személyre
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 nagyobb sárgarépa (kb. 18 dkg)
  • 1 fehérrépa
  • 15 dkg csiperkegomba
  • 15 dkg zöldborsó (fagyasztott)
  • 10 dkg burgonya (tisztítva mérve)
  • 12 dkg zeller (tisztítva mérve)
  • 6 dl víz
  • 6 dl húsalaplé
  • 2 dl Mizo laktózmentes tejföl
  • 1 csapott evőkanál liszt
  • 1,5 evőkanál frissen aprított petrezselyemzöld
  • 1,5 evőkanál frissen aprított tárkonylevél
  • őrölt bors
  • (olíva)olaj
  • a húsgombóchoz:
  • 35 dkg darált pulykahús
  • 1 tojás
  • 2 dkg zsemlemorzsa
  • 1 evőkanál frissen aprított petrezselyemzöld
  • 1/2 teáskanál só
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. Tejfölös raguleves húsgombóccal

    A sárga- és fehérrépát, valamint a gombát vékonyan felszeleteljük, a burgonyát és a zellert felkockázzuk, a vöröshagymát felaprítjuk. Vastag aljú fazékban kevés olajat hevítünk, és 3-5 perc alatt megsütjük rajta a hagymát. A zöldborsó kivételével hozzáadjuk a zöldségeket, és néhány percig nagy lángon pirítjuk. Ekkor felöntjük az alaplével és a vízzel, sózzuk, borsozzuk, forrástól számítva kb. 10 percig főzzük, amíg a zöldségek félig meg nem puhulnak. Közben a húsgombóc hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, a masszából nedves kézzel kis gombócokat formázunk, és mindet óvatosan a levesbe engedjük. 5 perc múlva beleszórjuk a zöldborsót és a zöldfűszereket. A tejfölt alaposan elkeverjük a liszttel, és hőkiegyenlítéses módszerrel a leveshez adjuk, végül az egészet összeforraljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

    A Mizo laktózmentes termékeiről további infóért katt IDE. 

     

Népszerű receptjeink

Főételek

Keltek, pékáruk

__________________

__________________

Megjelent a 2017. márciusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1306 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!