Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Túrógombócleves zöldséggel
Kifőztük Gasztromagazin

Túrógombócleves zöldséggel

2016. április 10.
Túrógombócleves zöldséggel

Hozzávalók

  • 2 sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 1 kisebb zellergumó
  • 15 dkg zöldborsó
  • 1,5-2 l zöldségalaplé
  • 1 kis csokor kapor
  • 2 dkg vaj
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • a túrógombóchoz:
  • 25 dkg túró
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál búzadara
  • frissen őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • kapor (elhagyható)

Elkészítés

  1. Túrógombócleves zöldséggel

    A túrógombóc hozzávalóit alaposan elkeverjük, és 1-2 órát pihentetjük. A leveshez a megtisztított zöldségeket felkockázzuk, a vaj és az olívaolaj keverékén 5-6 percig pároljuk. Hozzáadjuk a zöldborsót, és felöntjük az alaplével. Alacsony hőfokon, félig lefedve addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. A túrós masszából vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk, forró, sós vízben kifőzzük, majd a leveshez adjuk. A fogást kaporral megszórva tálaljuk.

    Tipp: a levest más, tetszés szerinti zöldségekből is készíthetjük (pl. zöldbab, karalábé, gomba, burgonya), továbbá tejszínnel, tejföllel vagy joghurttal is gazdagíthatjuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!