Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Zöldborsóleves májgaluskával recept
Kifőztük Gasztromagazin
Zöldborsóleves májgaluskával recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 személyre
  • 1 csomó újhagyma
  • kevés olaj
  • 3-4 sárgarépa
  • 2 petrezselyemgyökér
  • 30 dkg zöldborsó (tisztítva mérve, fagyasztott is lehet)
  • frissen őrölt bors
  • házi ételízesítő
  • 2 zsemle
  • tej
  • kb. 40 dkg csirkemáj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 tojás
  • morzsolt majoránna
  • aprított petrezselyemzöld
  • 4-5 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés

  1. Zöldborsóleves májgaluskával

    A megtisztított újhagymát felkarikázzuk. A zöld szárrészt kevés olajon megpirítjuk, félretesszük. A többi hagymakarikát nagy lábasban néhány evőkanálnyi olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a megtisztított, vékony karikára vágott sárgarépát, petrezselymet, valamint a borsót. Kb. 10 percnyi pirítás után felöntjük 2,5 l vízzel, fűszerezzük sóval, borssal és házi ételízesítővel. Nagy lángon felforraljuk, majd lefedve, kis lángon a zöldségek puhulásáig főzzük.
    Közben a zsemlét tejbe áztatjuk, a májat ledaráljuk vagy elkaparjuk. A kifacsart zsemléhez adjuk a májat, a tojást, ízesítjük a zúzott fokhagymával, sóval, borssal, majoránnával és petrezselyemzölddel. A zsemlemorzsa hozzáadásával egynemű masszává állítjuk össze, és pihenni hagyjuk. A főzési idő vége felé a levesbe szaggatjuk, pár perc alatt készre főzzük, közben még utánízesíthetjük. Tálaláskor megszórhatjuk aprított petrezselyemzölddel.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 722 vendég és 6 tag böngészi

  • allard10
  • Mónika21
  • anita7676
  • csyllag
  • nyilasiildi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!