Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Zöldséges-fűszeres bableves recept
Kifőztük Gasztromagazin
Zöldséges-fűszeres bableves recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 evőkanál Barco kókuszolaj
  • 1 doboz fehérbab-konzerv (40 dkg)
  • 1 nagyobb sárgarépa (kb. 25 dkg)
  • 1 petrezselyemgyökér (kb. 15 dkg)
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 6 dl húsalaplé
  • 1 dl Cocomas kókusztejszín
  • 1,5 cm friss gyömbér
  • 1 púpozott teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 madárszem csili
  • őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • finomra vágott petrezselyem- vagy korianderzöld

Elkészítés

  1. Zöldséges-fűszeres bableves recept

    A babot leszűrjük, alaposan leöblítjük, lecsöpögtetjük. A zöldségeket megtisztítjuk. A kókuszolajon a durvára darabolt hagymát néhány percig dinszteljük. Hozzáadjuk az aprított répát meg petrezselyemgyökeret, és kevergetve pirítjuk. Ráreszeljük a gyömbért, megszórjuk sóval, borssal, garam masalával és korianderrel, valamint finomra vágott csilivel. Beleöntünk 2 dl alaplevet, és lefedve addig pároljuk, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Kiveszünk néhány répadarabot, majd a lábos tartalmát botmixerrel pürésítjük. Hozzátesszük a félretett répát, a babot, a kókusztejszínt, a maradék alaplét. A levest felforraljuk, ha szükséges, utánafűszerezzük, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A Kókusz Világ termékeiről egyéb infóért katt IDE.  Cocomas kókusztejszín. Kókuszcukor.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!