Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Zöldséges kelkáposztaleves virslivel
Kifőztük Gasztromagazin
Zöldséges kelkáposztaleves virslivel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2 pár füstölt virsli
  • 2 sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • kb. 30 dkg kelkáposzta
  • 1,5 l húsleves
  • 1,5 l húsleves
  • 1 kisebb zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 csipet őrölt kömény
  • 1 kávéskanál morzsolt majoránna
  • őrölt bors
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 csapott evőkanál liszt
  • olaj

Elkészítés

  1. Zöldséges kelkáposztaleves virslivel

    A virslit karikákra, a gyökérzöldségeket kb. 1/2 centis kockákra vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk. A kelkáposztalevelekről eltávolítjuk a vastag ereket, majd összegöngyölve vékony csíkokra metéljük.
    1 evőkanálnyi olajon átsütjük a virslit, majd az edényből kivéve félretesszük. Újabb kanálnyi olajon megdinszteljük a vöröshagymát. A sárgarépával és petrezselyemgyökérrel néhány percig még kevergetjük, majd hozzáadjuk a kelkáposztát is. Köménnyel, majoránnával és fokhagymával ízesítjük. Felengedjük a húslevessel, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a paradicsomot meg a paprikát, és a levest felforraljuk. Lefedve, lassú tűzön a zöldségek puhulásáig főzzük. A tejfölt elkeverjük kevés hideg vízzel meg a liszttel, és behabarjuk vele az ételt. A felaprított friss zöld fűszereket és a virslit beletéve újra felforraljuk, és néhány percig rotyogtatjuk. A paprikát meg a paradicsom héját kiszedjük, és a levest azonnal tálalhatjuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 894 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!