Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Zöldségleves paprikás rántással
Kifőztük Gasztromagazin
Zöldségleves paprikás rántással

Hozzávalók

  • Hozzávalók 8 személyre
  • 20 dkg sárgarépa
  • 10 dkg csiperkegomba
  • 1/2 fej karfiol
  • 1 nagy fehérrépa
  • 1 karalábé
  • 2 szárzeller
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 evőkanál frissen aprított petrezselyemzöld
  • 1 teáskanál szárított zellerzöld
  • 3 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • kókuszzsír vagy (olíva)olaj
  • őrölt bors
  • a tálaláshoz: friss petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Zöldségleves paprikás rántással

    A hagymát felaprítjuk, a gombát, a sárga- és fehérrépát, a zellert felszeleteljük, a karalábét felkockázzuk, a karfiolt rózsáira szedjük. Fazékban kevés zsiradékot hevítünk, és megpirítjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a zöldségeket a karfiol és a gomba kivételével, és 3-4 percig pirítjuk. Felöntjük 2,5 l vízzel, beletesszük a karfiolt, a gombát, a zeller- és petrezselyemzöldet, ízesítjük sóval és borssal. Forrástól számítva 8-10 perc alatt készre főzzük a zöldségeket, majd levesszük a tűzről.
    Közben elkészítjük a rántást. A lisztet annyi zsiradékon, amennyit felvesz, néhány percig pirítjuk, meghintjük a pirospaprikával, és levesszük a tűzről. Meleg levessel felengedve csomómentesre keverjük, majd az egészet visszaöntjük a fazékba. Pár percig még rotyogtatjuk az ételt, majd friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

    1 adag 12 g szénhidrátot tartalmaz.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 123 vendég és 1 tag böngészi

  • szeva50

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!