Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Zöldségleves sütőtökkel
Kifőztük Gasztromagazin

Zöldségleves sütőtökkel

2013. szeptember 11.
Zöldségleves sütőtökkel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 személyre
  • 1/2 dl olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kisebb (sonka vagy bébi fajtájú) sütőtök
  • 2 közepes sárgarépa
  • 1 közepes fehérrépa
  • 1 szelet zeller
  • 1 burgonya
  • 1-1 kávéskanál szárított kakukkfű és oregánó
  • 1/2 kávéskanál őrölt szerecsendió
  • 1-2 cm reszelt friss vagy 1/2 kávéskanál szárított gyömbér
  • a levesbetéthez: tökmag

Elkészítés

  1. Kockára vágjuk és az olajon kevés sóval üvegesre pároljuk a hagymát. Összeforgatjuk a fűszerekkel, hozzáadjuk a tisztított, darabolt zöldségeket, és felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. (A folyadék mennyiségéhez vegyük figyelembe, milyen sűrűn szeretjük a krémlevest.)

    Körülbelül fél óra alatt valamennyi zöldség megpuhul. Ekkor botmixerrel vagy turmixgépben egyneműre pépesítjük a levest. Ehhez előbb csak a főzőlé egy részét használjuk föl, majd addig hígítjuk a maradékkal, amíg el nem érjük a kívánt sűrűséget.

    Száraz serpenyőben pirított tökmaggal tálaljuk.

    Tipp: ízlés szerint tejszínt is adhatunk hozzá.  Tökmag helyett olajon világosra pirított kenyérkockával is tálalhatjuk.

    http://www.mohakonyha.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1011 vendég és 2 tag böngészi

  • kozsuma

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!