Már 7089 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Címkék: katakonyha

Receptek a következő címkével: katakonyha

Csirkecomb fűszeres padlizsánnal

Csirkecomb fűszeres padlizsánnal

Hétköznapi hozzávalókból is készíthetünk ünnepi ebédet, a titok a fűszerezésben rejlik. Ezúttal római köménnyel és a korianderrel szórtam meg a padlizsánt. Aki nem kedveli ezeket a fűszereket, vagy nem jut hozzájuk, az oregánóval és bazsalikommal helyettesítheti őket, azok is jól illenek ehhez a zöldséghez. A húsra pedig zsálya és kakukkfű került – lehetőség szerint frisset használjunk belőlük.

Csirkehúsleves, ahogy anyukám készíti

Csirkehúsleves, ahogy anyukám készíti

Ebbe a levesbe tehetjük azokat az összegyűjtött szárnyasaprólék-húsokat és csontokat, amelyek magukban kevesek lettek volna, ezért a mélyhűtőben, zacskóban vártak sorsukra; pl. mellcsontok, szárnyak, szárnyvégek, szívek a májról, stb. Persze ha frissen vásárolt húsokat használunk, abból még finomabb levest főzhetünk. Három edényt készítsünk elő hozzá.

Csirkemájas-zöldséges rizottó

Csirkemájas-zöldséges rizottó

Nagyon finom, olaszos étel. A zöldségeket lehet variálni, azt tegyünk bele, amit kedvelünk; fontos, hogy minden apró darabokra vágva kerüljön bele. Ha nem kapunk rizottórizst, akkor a Kifőztük 6. számában, a technikák rovatban lévő leírás szerint készítsük el hozzá a rizst, csak víz helyett húslevessel engedjük fel. Igaz, így már csak májas rizs lesz belőle, de a finom ragu íze kárpótol.

Egg nog

Egg nog

 

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1428 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!