Már 6406 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Címkék: zeller

Receptek a következő címkével: zeller

Füstöltsajtos zellerkrémleves

Füstöltsajtos zellerkrémleves

A sajttól füstös, az almától pedig kissé savanykás lesz ez a leves, amely már attól zamatosabb, hogy sült zöldségből készül.

Hajdinaleves ( vegán )

Hajdinaleves ( vegán )

Igazából ez egy zöldségleves, egy kis hajdinával tuningolva. Ez az a tuning amitől mégis egy teljesen más és újszerű ételt kapunk, ami egy kis változatosságot jelent.

Jenki csorba

Jenki csorba

Egy könnyű, savanykás, mindent-bele zöldségleves, amely az Erdélyben hagyományszerűen készített savanyú leves, azaz a csorbaegyik változata. Jelen esetben karfiol is van benne, néha kelbimbóval, zöldbabbal vagy zsenge szemes babbal készítem. Gyakran kerül az asztalunkra.

Legényfogó leves

Legényfogó leves

A legényfogó leves egy pikáns, gazdag raguleves. Többféle változata ismeretes, vannak vidékek, ahol disznóhúsból készítik, májjal gazdagítva, tárkonnyal ízesítve. Felénk a baromfihúsból készült, kaporral ízesített változat terjedt el. Én is ezt készítettem el csirkemájjal és vargánya gombával gazdagítva. A leves gyakori résztvevője a tavaszi ünnepek menüsorának, ballagási, esküvői ebédek, vacsorák során gyakran találkozhatunk vele.

Tavaszi finomfőzelék

Tavaszi finomfőzelék

Ennek az ételnek egyik előnye, hogy nagyon hamar elkészül, kitűnő ötlet gyors ebédhez vagy könnyű vacsorához. Az idényzöldségeket tetszés szerint variálhatjuk benne, minél többfélét használunk, annál ízletesebb eredményt kapunk.

Vörösboros marhahús

Vörösboros marhahús

A franciák egyik legismertebb marhahúsos étele. Jellemzően vaslábosban készítik. A hozzávalók külön-külön megpirítva kerülnek az ételbe, majd néhány órát lassú tűzön, sütőben sütve érik össze a marhahús a zöldségekkel.  Fűszercsokorral (bouquet garni) ízesítik, amely tipikusan kakukkfüvet, póréhagymát, babérlevelet, esetleg petrezselymet tartalmaz, csokorba kötve adják a páchoz, majd az ételhez. 

Zelleres, gyömbéres csirkecombok

Zelleres, gyömbéres csirkecombok

Kevés hozzávalóból is lehet finom, ünnepi fogást készíteni, sőt mindezt rövid idő alatt is meg lehet oldani. Ez az étel ideális bármilyen ünnepre, családi vagy baráti összejövetelre, amikor
a háziasszony nem a konyhában, hanem inkább a vendégek körében szeretné tölteni az idejét. Köretként bármi illik mellé, de önmagában is finom kenyérrel, savanyúsággal vagy salátával.

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 808 vendég és 1 tag böngészi

  • hk1967

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!