Már 6306 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Almapüré üvegben
Kifőztük Gasztromagazin

Almapüré üvegben

2013. január 08.
Almapüré üvegben

Hozzávalók

  • 1 kg érett alma
  • 3-5 dkg cukor vagy nyírfacukor
  • csipet őrölt fahéj (ízlés szerint)

Elkészítés

  1. Kollégista gyerekeim kedvére kezdtem készíteni évekkel ezelőtt ezt a házi „konzervet”, nálunk nagyon bevált. Hús mellé vagy desszertként is fogyaszthatjuk. A cukor mennyisége függ az almától, de nem érdemes túlédesíteni, hagyjuk a gyümölcs ízét érvényesülni. Ugyanez érvényes a fahéjra is. 1 kg almából kb. 9 dl szósz lesz.

    Az almát meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk, a húsát kockára vágjuk. Lábosba tesszük, és közepes lángon, fedő alatt pároljuk, párszor átkeverjük. Néhány perc alatt az alma megpuhul (egy része szét is esik); akkor rászórjuk a cukrot, a fahéjat, és még 3 percig főzzük. Forrón tiszta üvegekbe szedjük, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

    http://katakonyha.blogspot.com

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. februári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1203 vendég és 1 tag böngészi

  • Quassel

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!