Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Almás kökénylekvár
Kifőztük Gasztromagazin

Almás kökénylekvár

2014. december 01.
Almás kökénylekvár

Hozzávalók

  • Hozzávalók 3-4 kis üveg lekvárhoz
  • 50 dkg tisztított kökény
  • 2 nagyobb alma
  • 2 dl víz
  • 20-30 dkg nyírfacukor
  • 1 csipet őrölt szegfűszeg
  • 1 csipet őrölt fahéj

Elkészítés

  1. A megtisztított kökényt 2 dl vízzel addig főzzük, amíg a húsa puha nem lesz, és a magjától el nem válik (kb. 15 perc). Közben a megtisztított almát kis kockákra vágjuk. A kökényt kisebb adagokban szűrőn átpasszírozzuk. Hozzátesszük az almát, a nyírfacukrot és a fűszereket, és nagyjából fél óráig kisebb lángon puhítjuk, sűrítjük. Botmixerrel pépesítjük, és még forrón üvegekbe szedjük. Lezárjuk, 5 percre fejre állítjuk, majd szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.

    Tipp: a kökényt alaposan tisztítsuk meg: több léből mossuk át, és a pici szárakat is távolítsuk el a szemekről. A lekvárt nyírfacukor helyett cukorral is készíthetjük.

    http://katakonyha.blogspot.com

     

     

     

     

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 566 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!